Yichuen's Blog

   一掃先前好幾日的陰霾天氣，週末的天氣意外晴朗，氣象局該打屁股了，還預報今天會下雨
（早知天氣這麼好 應該要跑象山的 ）。車子一開上中山高，卻無巧不巧碰上塞車，這是什麼
情況啊？某路段塞車加上下錯交流道加上對路況不太熟悉，來到石門已正午時分  日正當中 . . . 
不妨先來去大啖 石門美食 吧！

   事前沒先作足功課，只聽說石管局附近的餐廳較多人推薦，只好碰碰運氣在路上找餐廳。
看到這間饕客往來絡繹不絕，生意興隆的 石園活魚，那就選定這一家吧！

                                    果真是出了名的老店？！                 人客好多啊！！

               餐廳內空間極大，算算應該有一百桌左右，但看到一堆人（桌）正等著上菜，

          服務生也忙得不可開交，喬不出位置給我們，想想只好放棄 ....  換別家吧 ....       （泣  ）

                                                                           一夥人正排隊等著挑魚

 



    在往前一點看到另一家：金蘭活魚料理店。   這家生意看似不錯，就別走太遠 挑這一家吧！


店面實在是不太起眼，不過這家店的活魚料理真的值得推薦！ 這可是祖傳第三代經營的老店喔 . . .    我們運氣真好  












      池中好幾尾草魚讓客人親自挑選，最後挑中一尾七斤多，活繃亂跳的草魚，準備來個 活魚五吃！

                           餐廳內的空間寬敞.舒適，還有幾間包廂，看得出餐廳內部有重新裝潢過。

 



      第一道上來的 土雞肉：肉質滑嫩，味道很不錯！可是我們今天是來吃魚的，先空出點肚子吧 




                                                       鮮甜爽口的 金針，第一次吃到這麼好吃的金針！





                          炸魚塊，只能說炸魚配上特調胡椒鹽，保證會一塊接一塊！越吃越唰嘴！

 



                                             這應該是今天 我最愛的一道活魚料理了：豆瓣魚

    味道極好的豆瓣醬配上祖傳第四代、口感十足的豆腐～  我的媽呀～ 好粗到不行！

          看倌們來此必點！       極力推薦！     


                                                             這湯汁拌飯可連吞三碗還不會膩    




           看起來似乎不起眼的 薑絲魚頭清湯，只要喝上一口，那濃濃的膠質感就由舌尖化開，

          配上薑絲提味，真是化不開的濃稠好味道！

，這道我沒吃幾口，因為肚子實在是太撐了 。這道算是活魚料理中比較
 常見的料理法，不過這尾活魚的肉質味道，可藉此道菜細細品嚐出來。

                             蒜泥魚片，這應該是蠻少有的料理作法，喜愛蒜味的人士必點！

                       如此豐盛的一桌菜（足夠六人份享用），猜猜要多少錢？？  . . . . .

 
. . . . .     . . . . .

. . . . .   僅僅只要  21XX元 ！   OMG !    俗（便宜）到不行啦！   

下趟如有經過這 ，鐵定要再來此舊地重遊，品嚐這難忘的好味道！

石門活魚之所以聞名，是因為在石門水庫附近的湖泊水域的魚不易被打撈，因此在深水中長年來回游動，
因而體型大，肉質結實，肉多刺少，無泥味。常見魚種以草魚、烏鰡居多。
石門活魚的煮法，從早期發展出的紅燒、豆瓣、砂鍋魚頭三吃，到後來發展各種煮法，包括六吃、九吃，
到目前已經有一百七十種不同吃法，在大廚的巧手變化，很能滿足饕客的需求。　
石門活魚的美食遊程，是以龍潭十一份附近的活魚餐廳為主軸，配合台3乙線省道附近景點而成。包括三坑子
老街、崑崙藥用植物園、石門水庫等知名風景，讓美食美景形成最佳遊憩路線。  （網路資料）
   
石門活魚節 ----  http://jumpingfish.tycg.gov.tw/p1.htm